遂川新鹭食品有限公司成立于2006年，厂址位于江西省遂川县堆子前镇，是一家集有机金桔种植、加工和出口销售为一体的农业产业化经营的市级企业。主要产品：金桔鲜果，金桔果酱、果汁，金桔系列酒、艾草米果、艾草浆、黄酒。公司坚持以客户利益为导向，奉双赢为原则，以质量为本，诚信为本，竭诚为广大客户服务。

2007年公司被评为吉安市农业产业化企业，公司的金桔生产基地通过了“全国绿色食品原料(金桔)标准化生产基地”验收。公司金桔白兰地于2008年5月获得全国工业产品生产许可证。

新鹭客家糯米酒图片

公司与江西南大中德食品工程中心，开展技术合作，借鉴法国白兰地、台湾酿酒工艺等国内外酿酒先进工艺技术设备，开发出“金桔白兰地酒”(国内外首创新产品)。公司开发的《金桔白兰地酒技术开发项目》于2009年4月底通过省级科技成果鉴定，专家们认定：该项目工艺技术研究达到国内同类研究的水平。

在外国专家的积极热心指导下，我们公司在金桔果露酒的酿制技术上得到了很大的提高，特别是新型果酒蒸馏器的设计和应用，不但提高了产品的风味质量，而且在很大程度上帮助公司节省了大量能源，从而能够降低产品成本，增强市场竞争力。另外新的金桔利口酒配方的设计以及生姜利口酒的试制，丰富了公司的现有酒类产品品种，这也使得金桔果露酒的生产销售变得更加具有前景，为遂川金桔产业的发展提供了新的途径，同时也对地区经济发展起到了一定程度上的推进作用。